荔枝名城广州，蝉鸣荔熟待客来

七月初，广州的蝉鸣气温与荔枝香一起汹涌。广州荔枝产区作为晚熟季“压轴”退场的待客小户，从化双壳槐枝、荔枝荔熟井岗红糯、名城增城仙进奉等陆续上市。广州

广州荔枝历史悠长，蝉鸣荔枝种植始于秦汉，待客盛于唐宋，两千余年，荔枝不断是广州独具代表性的瓜果之一，文人墨客留下了泛滥与荔枝相关的诗篇，也让荔枝与这座都市结下了深挚的横蛮以及历史渊源。

在谋求功能与效益确当下，广州保存了一份做作赏赐，j9作为广东省荔枝主产区之一，荔枝种植面积全省第二。“绿叶满池亭，丹荔垂帘幕”“荔子满山红”，这些散落于县志、石刻的诗句，见告咱们，广州是一座怪异与今世交织、做作与人文融会的荔枝之城。

在广州，荔枝林很罕有，一些修筑也会拆穿荔枝元素。

荔枝传情

独属老广的浪漫

在广州，急躁务实的老广有自己的浪漫。他们再也不规模于高尚的餐厅或者奢华的咖啡厅，而是抉择在荔枝树下，与可爱的人共度一个苦涩而舒适的周末。

当阳光透过发达的荔枝叶，斑驳地洒在地面，空气中充斥着荔枝特有的清甜气息。荔枝树下，人们或者品味着别致采摘的荔枝，或者逍遥地聊着天，或者清静地享受着这份罕有的清静。

天空在荔枝掩映中化作一颗心。

荔枝珍贵，“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”，产于南方却不易保存的特色，让荔枝在今世不断以贡品泛起。

以荔枝传情，自古以来就有。《苏轼集》曾经记实“增城荔子一篮，附去人驰上”，就连苏轼也将广州增城荔枝作为嘉礼，赠予同伙。如今，广州荔枝借助先进的保鲜技术，不光脱销全天下，还能在夏日“尝鲜”，收到广州同伙送来的第一茬别致荔枝，剖析在对于方心中的位置相对于紧张。

光阴仓皇两千年，荔枝逐渐融入广州人的生涯。它见证了广州这座都市的沧桑与转变，也见证了老广们对于生涯的酷爱与谋求。对于老广而言，荔枝不光是一种瓜果，是一种他乡滋味，是炎天的影像，也是一种浪漫的表白。

荔枝传世

都市今世农业的奉送

荔枝主要扎根于南、北纬17°-23°之间的两条配合的生态天气带中，这令广州做作地成为了荔枝妨碍的热土。如今，广州市除了河汉区、荔湾区、越秀区等少数中间城区，根基都有荔枝林扩散。

在黄埔区，多片300年以上的荔枝林，残缺地保存了岭南百年荔枝的横蛮图谱。每一当夏日炎炎，人们溜达在这片古荔枝林中，彷佛能听到历史的反映，感受到光阴的流转。

蝉鸣荔熟，是广州村落子最详尽的风物之一。

作为广州荔枝最大产区的从化区，北回归线横穿而过，配合的地舆情景以及善象条件，哺育出了良多优异的荔枝种类，被誉为“荔枝之乡”“荔枝蜜之乡”。

作为广州荔枝第二大产区的增城区，是广州市荔枝种植最悠长的地域，以荔农代代传承的广博种植技术著称于世，降生了泛滥优异晚熟荔枝，是我国驰名的“优异荔枝之乡”。

荔枝，是广州村落子致富果。

白云区、花都区、南沙区，也哺育了诸多优异荔枝品质，每一年荔枝成熟时，市夷易近游客纷至沓来，采摘体验歉收之乐，概况去村落里置办最新下树的荔枝，感触来自信做作的清甜果实，让自己以及家人患上以临时从紧迫的都市生涯中取患上败坏的欢喜。

如今，随着村落子复原而起的农业财富打造与品牌营销张扬，广州荔枝故事借助收集以及媒体走向越来越广漠的天下，广州作为岭南荔枝种植横蛮的中间地域，丰丰硕重、悠长涵蓄的荔枝人文走向公共视线，广州人与做作调以及共生的都市印象，越来越受到当地人、当地人的招供。

荔枝传承

优异中晚熟荔枝名城

广州荔枝历经千年，持久不衰，如今更以其种类繁多、品质优异、口感鲜美以及悠长历史而享誉国内外。

有曾经被朱彝尊表彰“世之品荔枝者纷比方……粤中所产挂绿，斯其最矣。”的增城挂绿，以“爽快如梨，浆液不见，去壳怀之，三日巩固”的极佳品味被誉为“荔枝之王”；鲜果大、肉厚软滑、外壳大红的钱岗糯米糍；晶莹剔透，软滑细嫩，比珠三角地域最先熟的三月红成熟光阴稍晚，巨细堪比鸡蛋的仙桃荔；

有果大核小，清甜多汁，蜜香味浓，被天下荔枝主产区的果农争相引进种植的增城仙进奉；如糯米糍荔枝般软糯Q弹，如桂味荔枝般花香隐约的井岗红糯，荔枝新贵，以出众口胃及耐储性行销外洋外；壳脆好剥，纸包果肉不见水迹、清甜而有木犀香的流溪桂味；

也有吃荔枝不吐荔枝核的流溪红荔——果酸激酶含量超少——食之不易上火；最迟上市的荔枝之一双壳槐枝——7月上旬上市，槐枝佳品，颜色漂亮，果圆球形，果肉软滑多汁，味甜，较耐贮。

从每一年的5月到8月初，风韵极佳、优选多多的广州荔枝为良多人带去鲜味与享受。如今，荔枝财富已经是广州市最紧张的富夷易近兴村落财富之一，一二三产链条残缺、睁开较好，哺育从化钱岗糯米糍、从化荔枝蜜、增城挂绿、增城荔枝等多个国家地舆标志农产物，及增城荔枝一项国家首批农业杰作品牌哺育妄想荔枝种类。

同时，凭仗荔枝保鲜技术的突破性睁开，广州荔枝销往六大洲数十个国家以及地域，拆穿困绕欧洲、北美洲、中东、西北亚，成为从广州走向天下的最大批瓜果产物，也成为了广州献给天下的瓜果嘉礼。

光阴陈酿，荔枝如酒。广州将不断以荔枝绯红的入夏光线光线，誊写新时期的岭南影像。往年，广州荔枝种植面积约56万亩，产量约6万吨。

之后，荔枝季迎来序幕，从化双壳槐枝、井岗红糯、增城仙进奉等优异晚熟荔枝上市，正是品味广州荔枝鲜味的最佳机缘，荔枝季过眼云烟，赶紧买来品味吧。

【撰文】唐瑞谦

【源头】南方村落子报